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보건영양학연구실 (지도: 정효지 교수)

▷ 보건영양학 연구실 세미나 (매주 수요일 10:00 회의 종료 후 진행)

▷ 2015.08.28. 졸업: 유민경, 정상원, 이은지, 하경호(석사)

▷ 2015.09.01. 신입생 입학: 흑양, 단예두(석사), 하경호(박사)

▷ 2015.09.04. 졸업논문계획발표: 전신영(석사)

▷ 학회 참석

1. 유제품과 대사질환 예방, (사) 한국유가공기술과학회, 한국, 2015.5.14

- 강연: Milk Consumption and Metabolic Syndrome among Koreans

(우유 섭취가 한국인의 대사증후군에 미치는 영향)

2. The Future of Animal Products in the Human Diet: Health and Environmental Concerns, Nutrition Society, 영국. 2015.7.9.

- 강연: Meat and Milk in the Rice-Based Korean Diet: Impact on Metabolic Syndrome and Cancer

3. Gender Summit 6-Asia Pacific 2015, 한국, 2015.8.26~28.

- 포스터 발표: Gender-specific prevalence of normal weight obesity among Korean adults

4. 12th European Nutrition Conference FENS Berlin 2015, 독일, 2015. 10. 20~23.

- 포스터 발표: Fruits and Dairy Dietary pattern and Colorectal Cancer risk: a prospective cohort study in Korea

▷ 논문

(1) 백예지, 정효지, 신상아. 30세 이상 한국성인의 결혼상태와 채소섭취와의 연관성 분석: 2007년~2010년 국민건강영양조사 자료를 이용하여. J Nutr Health 2015; 48(2):192-198.

(2) 김지은, 신상아, 이동우, 박준현, 홍은주, 정효지. 한국 노인의 식생활 지침 실천도와 알츠하이머형 치매의 관련성. J Nutr Health 2015; 48(3):221-227.

(3) 소은진, 정효지. 노인의 에너지 섭취 부족과 관련된 사회환경요인 분석. J Nutr Health 2015; 48(4):371-379.

(4) Shinyoung Jun, Sangah Shin, Hyojee Joung. Estimation of dietary flavonoid intake and major food sources of Korean adults. British Journal of Nutrition. 2015; 22:1-10. [Epub ahead of print]

(5) Chung S, Ha K, Lee HS, Kim CI, Joung H, Paik HY, Song Y. Soft drink consumption is positively associated with metabolic syndrome risk factors only in Korean women: Data from the 2007-2011 Korea National Health and Nutrition Examination Survey. Metabolism. 2015; 64(11):1477-84.

(6) Song S, Kim EK, Hong S, Shin S, Song Y, Baik HW, Joung H, Paik HY. Low consumption of fruits and dairy foods is associated with metabolic syndrome in Korean adults from outpatient clinics in and near Seoul. Nurt Res Pract. 2015; 9(5): 554–562.

▷ 진행 중인 연구 과제

1. 2015년 영양소 섭취기준 제정 지원사업 (보건복지부)

2. 쌀 중심 한국형 식생활이 심혈관계 질환 위험인자에 미치는 임상적 변화 구명 (농촌진흥청)

3. 한국인 상용식품의 항산화능 데이터베이스 구축을 통한 식사내 항산화능 추정 및 대사증후군 위험도 예측 (미래창조과학부)

4. 서울특별시 서초구 어린이 급식관리지원센터 운영 (서초구보건소)

▷ 연구 과제 관련 행사

1. 2015 한국인 영양소 섭취기준 제정을 위한 공청회

-일시: 2015년 5월 29일(금)

-장소: 한국과학기술회관

-참석자: 제정 연구원 및 실무위원, 영양학자, 정부부처 관계자, 식품 관련 업체, 병원, 관련 학회 종사자 등 76인

-주요 내용: 2015 한국인 영양섭취기준 개요, 변경된 각 영양소의 섭취기준(안) 제시 및 의견수렴

2. 서초구 어린이급식관리지원센터

(1) 저염식단실천을 위한 조리원 대상 조리실습교육 진행

-일시: 2015년 8월 18일(화) 16:00-18:00

-장소: 서초구 어린이급식관리지원센터 식생활교육실

-대상: 서초관내 어린이 급식소

-저염식단 실천을 위한 조리원 대상 조리실습교육 진행

(2) 건강한 식습관을 위한 “백설공주와 마법사 지팡이” 뮤지컬 공연

-일시: 2015년 9월 21일(월) 10:00-12:00

-장소: 서초구민회관 대강당

-대상: 서초관내 미취학 어린이 1,000명

-주요 내용: 식습관 개선과 안전한 먹거리를 위한 교육 인형극

(3) 서초꿈나무 튼튼영양체험 “놀이로 배우는 채소과일 친해져요, 편식예방교육”

- 일시: 2015년 10월 2일(금)-16일(금)

- 대상: 서초관내 미취학 어린이

- 주요 내용: 서초관내 어린이집 연합회 교육부스 “놀이로 배우는 채소과일 친해져요~” 운영