|GSPH 동정| 연구실 동정

보건영양학연구실

▷ 학회 참석

1. 우유와 인지능력의 의미 있는 관계, (사) 한국식품커뮤니케이션포럼, 한국. 2015.11.10.
- 초청강연: 한국노인의 우유·유제품 섭취실태 (Milk and Diary Food Consumption among Korean Elderly)

2. 한국영양학회 추계학술대회, 한국, 2015.11.06.

- 포스터발표: 아동 및 청소년의 식사패턴에 따른 당류 섭취양상의 비교

3. 19th International Conference of Functional Food Center, 일본, 2015.11.17~18.

- 포스터발표: The association between dietary flavonoid intakes and obesity among Korean adults

▷ 논문

(1) 김성아, 전신영, 정효지. 우리나라 청소년의 플라보노이드 섭취 실태. J Nutr Health 2015; 48(6). (게재 예정)

(2) 전신영, 홍은주, 정효지. 한국 성인의 식품안정성에 따른 플라보노이드 섭취 실태: 2007~2012년 국민건강영양조사 자료를 이용하여. J Nutr Health 2015; 48(6). (게재 예정)

(3) 전신영, 정상원, 하경호, 이은지, 정효지. 버스 운전기사의 근무환경이 건강행태에 미치는 영향-음료섭취 실태를 중점으로-. KJPH 2015. (게재 예정)

▷ 진행 중인 연구 과제

1. 2015년 영양소 섭취기준 제정 지원사업 (보건복지부)

2. 쌀 중심 한국형 식생활이 심혈관계 질환 위험인자에 미치는 임상적 변화 구명 (농촌진흥청)

3. 한국인 상용식품의 항산화능 데이터베이스 구축을 통한 식사내 항산화능 추정 및 대사증후군 위험도 예측 (미래창조과학부)

4. 서울특별시 서초구 어린이 급식관리지원센터 운영 (서초구보건소)

▷ 연구 과제 관련 행사

1. 쌀 중심 한국형 식생활이 심혈관계 질환 위험인자에 미치는 임상적 변화 구명

- 지난 10월, 서울대학교 보건대학원에서 ‘쌀 중심 한국형 식생활이 심혈관계 질환 위험인자에 미치는 임상연구’의 일환으로 한식 및 서양식의 실험식 시식회가 진행되었다. 이날 시식회에는 임상연구 참여자 약 30인이 참석하였고, 직접 식사하게 될 실험식을 미리 맛보고, 의견을 나눌 수 있는 귀한 시간이 되었다. 임상연구는 시식회 이후 11월 23일부터 시작되어, 약 4개월 동안 진행될 예정이다.

<실험식 시식회>

2. 2015 영양소 섭취기준 제정 지원사업 『2015 한국인 영양소 섭취기준 발표』

- 서울대학교 보건대학원 보건영양학연구실은 보건복지부에서 한국영양학회에 위탁한 ‘2015 한국인 영양소 섭취기준’ 제정사업의 책임을 맡아 지난 3개년(2013-2015년)에 걸쳐 사업을 수행한 결과, 국민의 건강증진에 필요한 영양소 36종에 대해 한국인 영양소 섭취기준을 제정하였고, 지난 11월 26일 보건복지부가 발표하였다. 이번에 발표된 한국인 영양소 섭취기준은 처음으로 국가차원에서 제정되었다는 점에서 그 의의가 크며, 앞으로 우리 국민의 식생활 개선과 건강증진에 크게 기여할 수 있을 것으로 기대된다.